12月の我が家の食卓から

冷凍室にひき肉があるとき、

時間無い時、

熱いものが欲しい時、

この3つがそろう時のメニューの一つがモロッコ風ミートボール。

🍲🍲🍲

10年ほど前、モロッコ出身の友人に教わり、我が家流に少々変化し、定番メニューになっています。

今回はキノコをたっぷりといれました。

浮いてる緑の変な形のものはブロッコリーの茎。

パクチーがないのが残念ですが。

🌿

パクチーといえば この辺(神奈川県南部)の冬の路地栽培のパクチーはなんとも香り強く魅力的な香草です。

が、不覚にも私は絶やしてしまいました。